Regalo

Una collezione di alta pasticceria assortita in piccoli assaggi impacchettati separatamente per garantirne la freschezza e l’interigrità degli aromi. Una finissima pasta frolla con tutto il piacere di puro burro, uova fresche, vere bacche di vaniglia del Madagascar e zucchero. Per tutte le varietà la garanzia firmata Grondona di ingredienti selezionati e ricercati in tutto il mondo per arricchire di sapore una pasta friabile, generosa al palato come quella delle antiche ricette: pinoli extra pisa di pasticceria, uvetta sultanina di prima qualità, semi di anice stellato, scorzone d’arancia candito e tritato e bacche di vaniglia del Madagascar.
Duca d’Alba ha oggi sostituito la cura nelle mani dell’artigiano con la moderntà di macchine che non “stressano” la pasta rendendo accessibile a molti prodotti che in passato erano un lusso per pochi. Nella preparazione c’è il rispetto per ogni singolo ingrediente: le nocciole, ad esempio, sono della qualità la tonda gentile e vengono comprate intere, tostate e spellate in azienda prima della produzione. Anche la pasticceria Duca d’Alba rientra in una moderna filosofia alimentare: il gusto in quantità moderata della qualità.